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一、本课的重点、难点：
1．实验的基本原理
2．实验中的基本操作
二、教学目标：
1．了解朗伯比尔定律在糖工作曲线制作中的应用。
2．掌握3，5二硝基水杨酸比色法绘制标准曲线的原理。
3.注意操作事项：①离心机一般操作和使用注意事项；②722型分光光度计原理及使用方法。
三、实验主要器材：
1．大型仪器设备：恒温水浴；722型分光光度计
2．具筛刻度试管25ml，7个；移液管：0.5ml 1支，1ml 2支，2ml 2支。
四、主要教学内容：
1．讲述原理和操作步骤（链接实验指导）
2．学生主要操作步骤
① 准备。准备干净试管，并编号。
②量取。准确的量取各试剂，形成不同糖浓度的反应体系还原糖的提取。
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试剂 |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
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麦芽糖(mL) |
0 |
0.2 |
0.4 |
0.6 |
0.8 |
1.0 |
1.2 |
|
蒸馏水(mL) |
2.0 |
1.8 |
1.6 |
1.4 |
1.2 |
1.0 |
0.8 |
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3,5-二硝基水杨酸 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
摇匀后沸水浴5min，冷却至室温，定容至20mL，混匀。
③ 测定。不同浓度的糖反应管进行吸光度值的测定A540nm。
④制作标准曲线。通过测定的吸光度值对应的的糖浓度绘制标准曲线。
3.结果计算：
通过标准曲线计算出糖浓度与吸光度值的方程式。
教师指导实验全过程。
五、思考题
1.3，5二硝基水杨酸比色法是如何制作标准曲线的？
2.如何正确绘制标准曲线？ | 
